इन सब्जियों के छिलके होते हैं बेहद फायदेमंद इन्हें कभी नहीं फेंकना चाहिए

1- आलू

2- कद्दू

3- शकरकंद 

4- गाजर

5- अदरख

6-  करेला

7-  तुर

विटामिन्स  और मिनरल्स से भरपूर इन छिलकों के अन्दर कइ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो इन सब्जियों के अन्दर उतनी मात्रा में नहीं होते । इसलिए ये बहुत जरूरी हैं।